Les carnets de Julie Le pays saumurois, en Anjou

magazine culinaire

Durée : 50 min 16:9

Saison : 1 – Julie Andrieu visite le pays d’Anjou, terre du tuffeau et du salin, pays des habitations troglodytes et des vins de Loire, et fait halte à Saumur, Montreuil-Bellay, Montsoreau et au Puy-Notre-Dame. Des recettes typiques, parfois méconnues, sont proposées. Au sommaire : La galipette, plat typique de champignons farcis. – Le cul de veau à l’angevine. – Les boudins de brochet à l’angevine.

Julie Andrieu

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